أرواد: أن تأكل السمكَ على جزيرةٍ بلا سيّارات

أرواد هي الجزيرةُ السوريّةُ المأهولةُ الوحيدة، وتبعد عن مرفأ طرطوس نحوَ ثلاثة كيلومترات — عشرُ دقائقَ بقاربٍ ينطلق كلَّ ربع ساعة. وأزقّتُها أضيقُ من أن تمرّ فيها سيّارة، فيُمشى فيها ولا يُركب.

لا قائمةَ بأسعارٍ ثابتة في أكثر مطاعمها. تُعرَض الأصنافُ على الثلج عند المدخل، فتختار السمكةَ بعينها، وتُوزَن أمامك، ويُحسَب الثمنُ بالكيلو — ثمّ تُسأل: مشويّة أم مقليّة؟

والأصنافُ التي تُذكر هنا: السلطان إبراهيم الصغير، والفريدي، والغبس، والبوري. والصغيرُ يُقلى والكبيرُ يُشوى، وهذه قاعدةٌ لا ذوق.

ما يُقدَّم إلى جانبه ثابتٌ في الساحل كلِّه: صلصةُ الطحينة بالليمون والثوم؛ وسلطةُ البندورة بالبصل والسمّاق؛ وثومٌ مدقوق؛ وخبزٌ ساخن. ويُطلب البطاطا المقليّة غالبًا.

ولا يُقدَّم الأرزُّ مع السمك المشويّ في العادة — الأرزُّ للصيّادية وحدَها.

أحسنُ أوقاتها الظهيرةُ في غير الصيف: في تمّوز وآب تمتلئ الجزيرةُ حتى يصعب المشي. والمراكبُ تنطلق من مرفأ طرطوس وتعود حتى المساء.

وفي الجزيرة قلعتان — قلعةُ أرواد وبرجُ الأيّوبيّين — وصناعةُ مراكبَ خشبيّةٍ ما تزال تعمل في أزقّتها. فهي نصفُ يومٍ لا ساعةَ غداء.

افتح الخريطة أكبر · الخريطة من OpenStreetMap ومساهميها.